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もやしと炒り卵の甘酢和え
by あつみチャン
白と黄色がかわいい甘酸っぱい和え物です。
材料
もやし
1袋
卵
1個
塩
少々
サラダ油
小さじ1
☆酢
大さじ1
☆砂糖
小さじ2
☆塩
小さじ1/4
☆白だし
小さじ2
☆いりごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
手持ちの料理本のでしたが、なんだか物足りず…好みの味付けで作るようになりました。
1.
鍋にお湯を沸かし、分量外の塩を少し入れる。もやしをサッと茹でてザルに上げ 冷ます。
2.
卵を溶きほぐし塩を入れて混ぜる。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、中火にして2を流し込み、粗めの炒り卵を作る。
4.
ボウルに☆を合わせ、1と2も加えて和える。
5.
2016.12.19 甘酢和えの人気検索でトップ10入りしました。
6.
2017.2.12 「甘酢和え」の人気検索で1位になりました。有難うございます(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/4192545
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