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離乳食中期~鮭の洋風うどん~
by YUHI☆MAMI
息子が大好きなうどんの洋風バージョンです! 楽チンメニューです♪
コツ、ポイント
鮭とトマトは20gずつしか使わないので、余った分はストック分として冷凍しておけます!!
材料
(1食分(145g))
うどん(ストック分)
80g
生鮭(20g)
1/2切れ
トマト(20g)
中1個
大根みじん切り(ストック分)
20g
ほうれん草みじん切り(ストック分)
5g
水
大さじ4
粉末だし(離乳食用)
小さじ2
水溶き片栗粉
適当
このレシピの生い立ち
ミルク煮を作ったから次はトマト使ってやろ〜!っていう 思いつきでやりました(笑)
1.
鮭は皮をとり10分茹でる。小さく切れば火の通りが早くなります。
2.
トマトは湯向きをし種とプルプルの所を取り2~3mmくらいの大きさに切る。
3.
①が茹であがれば指でほぐしながら骨を取る。
4.
鮭フレーク状になれば軽く包丁で叩き気持ち細かくする。
5.
②で切ったトマトと④の鮭をお皿に入れて鮭のゆで汁を加え少しほぐすように混ぜる。
6.
水、だしをお鍋に入れ蓋をして軽く沸騰させる。 (水が少ないので蒸発しないよう蓋をする)
7.
沸騰したら鮭、トマト、大根を入れ8分程煮てから水溶き片栗粉を入れ混ぜる。
8.
うどんを500wで1分解凍。溶けてなければ20秒ずつ追加で様子見る。
9.
解凍したうどんに⑦をかける
10.
ほうれん草をのせて完成。
https://cookpad.com/recipe/4192900
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