安売り牛肉をたくさん買って冷凍ストック。玉ねぎさえあれば作れるのでとっても便利(/・ω・)/にゃー!
コツ、ポイント
玉ねぎの甘みが汁に来て美味しくなるのです。牛肉は火を通しすぎるとかたくなるので注意!本だしと生姜も玉ねぎの火が通ってから入れると風味が飛ばない気がするので、コツです(`・v・´)
このレシピの生い立ち
いつも作る牛丼の汁を分量はかって作りました!
3.
ぐつぐつして玉ねぎが煮えたら牛肉を入れて火を通しアクをとる
https://cookpad.com/recipe/4192916
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