トマトときゅうりをオリーブオイルで炒めてからよ~く冷やして食べる夏にビールによくあう1品です!!
コツ、ポイント
きゅうりのかわりにズッキーニでもおいしいです。
炒めたトマトときゅうりを更に冷やすところがポイントで、
味がしっかりします。
タコを入れても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
トマトを炒めたサラダは?とひらめきました。
1.
トマトは角切り、きゅうりは大きめの輪切りでざっくりと切ります。
にんにくはみじんぎりです。
2.
よく熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくをいためます。焦がさない程度に、いいにおいがしてきたら、トマトときゅうりを入れます。
3.
さっと炒めて、塩、こしょうをふりかけてお皿にとります。
4.
荒熱が取れたら、冷蔵庫でよ~く冷やして出来上がりです!!
https://cookpad.com/recipe/419343
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