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簡単☆抹茶レアチーズケーキ
by たけ★ゆう
1口食べると抹茶の風味が口の中に広がります♩ あんこを添えると優しい甘さも加わってさらに美味しいです♡(´˘`๑)
コツ、ポイント
型からケーキを外す時は熱湯で温めたタオルを周りに巻き付けて温めて外すか、ドライヤーで周りを20秒程温めると外しやすいです(^-^)
材料
(15cmの型1台分)
クリームチーズ
200g
プレーンヨーグルト
70g
砂糖
50g
抹茶
30g
練乳
大さじ1杯
生クリーム
100cc
粉ゼラチン
5g
水
大さじ2杯
■
台(ボトム)
スポンジケーキ
15cm型で1cm厚さのもの1枚
■
シロップ
砂糖
50g
水
20cc
このレシピの生い立ち
友達の誕生日に作ったので、 レシピを残しておこうと思いました!
1.
下準備☆クリームチーズをボウルに入れて常温に戻しておく。 ゼラチンをふやかしておく。 スポンジを1cmの厚さに切る。
2.
ボウルにクリームチーズを入れて、 泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
3.
砂糖と振るった抹茶を加えて泡立て器ですり混ぜる。
4.
ヨーグルト→練乳→600wの電子レンジで20~30秒チンして溶かしたゼラチンを入れてその都度よく混ぜる。
5.
生クリームを7分立てに泡立てたものを入れてよく混ぜる。
6.
型に1cmの厚さのスポンジを入れてシロップを塗る。 そこに、チーズ生地を流し入れて冷蔵庫で2時間程固める。
7.
固まったら、型から外す。 お好みで、上にあんこなどを飾る。 きな粉などをかけても美味しいと思います!!
https://cookpad.com/recipe/4193502
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