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すき焼きのわりした
by ぱんぐー♪
すき焼きの時、やっぱり一定の味が安心 関西人ですがわりした作ってみました
コツ、ポイント
昆布水で大根、しいたけ等したゆでするので味が濃い時はinします 100均のドレッシングボトルでシェイクしてます 5人分なら倍量ある方が安心。 残れば煮炊きに使います
材料
(2~3人鍋分)
しょうゆ
100㏄
酒
50~60cc
みりん
50cc
砂糖
大4~5
塩
小1
(昆布水)
適量
このレシピの生い立ち
関西人なもので今までしょうゆと砂糖だけで味付けしてましたが、味が一定にならないので面倒なので合わせてみました。 色々試しましたが+塩のこの味がいい気がする♫
1.
昆布水以外の材料全部を合わせてよくとかす
2.
昆布水はすき焼きの途中に味が濃い時に入れて味を調整します
https://cookpad.com/recipe/4193664
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