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鱈の味噌鍋
by cocoa0726
寒い季節に鱈の味噌鍋であたたまりたい!
コツ、ポイント
冬山形の庄内地方でとれる寒鱈。絶品です。
材料
鱈のあら
200グラム
ねぎ
1本
豆腐
1丁
みそ
適量
鶏もも肉
お好みで
このレシピの生い立ち
山形の庄内地方沿岸の日本海の荒波にもまれた寒鱈を小さい頃からよく食べています
1.
鱈のあらを味噌で煮ます。
2.
ネギ、豆腐、鶏肉はお好みで。
3.
海苔をちらすとおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/4194003
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