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れんこんとナスの炒め煮
by カルピネット
サッと炒め煮にしたれんこんとナス。 おかずにもおつまみにも。
コツ、ポイント
<1>の水にさらす工程は あくが気にならない方は省いても問題なし。
材料
(二人分)
れんこん
100g
ナス
1本
ごま油
大さじ2
●酒
50㏄
●みりん
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●しょうゆ
大さじ2
このレシピの生い立ち
おつまみに思い付きでパパッと作ったら夫が美味しいというのでレシピUPしました。
1.
れんこんとナスは縦半分に切ってスライスし水にさらしておく。
2.
フライパンにごま油を入れ水気を切った<1>を入れる。 3分炒める。
3.
●の調味料を入れ中火で2分煮る。
4.
盛り付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4194062
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