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春菊の☆天ぷら
by ジャスミン・ティー
カリカリとした歯ざわりで、春菊の香りが口に広がります。
コツ、ポイント
春菊は洗ったあと水気があるので、ペーパーで水気をふき取って、小麦粉にまぶしてから、●に入れます。 茎は硬いので、葉の部分だけ使います。 裏表カリッと揚げると良いです。
材料
春菊(葉の部分)
2袋分
◎小麦粉
大さじ2
●小麦粉
大さじ3
●片栗粉
小さじ1
●ベーキングパウダー
小さじ1
●水
125cc
このレシピの生い立ち
野菜の特売日で安かったので、たくさん買ってきて、好きな春菊を天ぷらにしてみました。
1.
春菊に◎小麦粉をまぶします。
2.
●に春菊を入れて、よく混ぜます。
3.
油で揚げます。裏表カリッと揚げます。
4.
できあがりです。
https://cookpad.com/recipe/4194316
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