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ご飯がススム☆ガリバタ豚こま&コンニャク
by ウメ吉さん
包丁要らずで簡単にお腹もお財布も大満足な一品が完成♪ ガリバタ風味が食欲をそそります(ノ▽ノ)♡
コツ、ポイント
・①の工程で調味料を器に入れた後レンジ600wで約30秒加熱して混ぜ合わせた方が、砂糖が器に残らず◎です。 ・②の工程で片栗粉をまぶす際は茶こしを使ってふりかけるor肉と片栗粉を袋に入れてまぶすとまんべんなく粉が肉につきます。
材料
(2人分)
豚こま肉
1パック(250g)
●塩コショウ
少々
●片栗粉
大さじ2杯
蒟蒻
1枚(200g)
☆酒・砂糖・醬油
各大さじ2~2.5杯
☆ニンニク(すりおろし)
小さじ1杯強
バター
10g~
サラダ油(炒め用)
適量
白ゴマor刻み葱等
お好みで
このレシピの生い立ち
給料日前になると冷蔵庫によくいらっしゃる豚こま&こんにゃくコンビを最近ハマっているガリバタテイストで作ってみました(ノ▽ノ)♪
1.
☆の調味料を器に入れて混ぜておきます。 蒟蒻はスプーンでやや小さめにちぎって下茹でします。
2.
豚こま肉に●をまんべんなくまぶします。
3.
フライパンに油を入れて豚肉とこんにゃくを炒めます
4.
肉に火がとおったら、混ぜ合わせた調味料を入れて炒めます。
5.
具材に味がついたら、最後にバターを入れて絡ませて完成です。
6.
お好みで白ごまをふりかけて下さい。 (白ゴマのかわりに刻み葱などでも◎)
https://cookpad.com/recipe/4194636
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