自家製干し柿を使ってパウンドケーキを焼きました。砕いた胡桃もプラスして香ばしく出来ますよ♪
コツ、ポイント
ホットケーキミックスを使うので、簡単に作れます。干し柿の甘さがあるので三温糖も少なめ、バターは必ず柔らかくし、泡たて器で混ぜて下さいね。
このレシピの生い立ち
自家製干し柿をお菓子に使いたかったので♪
1.
ボウルに分量の柔らかくしたバター三温糖を加え良く混ぜ、割りほぐした卵を加え、胡桃 柿 ホットケーキミックスを加え混ぜる。
2.
パウンドケーキ型にクッキングシートを敷き詰め、その中に流しこむ。
3.
170度で余熱しておいたオーブンで40分~45分焼いて、あら熱がとれたらカットして出来上がり
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