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絶品♡大根のネギ味噌煮
by ダンサーChika
主人が大好きな大根のトロトロ煮♪お客様に出しても喜ばれる一品です。寒い季節にどうぞ~!
コツ、ポイント
大根を中火でじっくりと煮てください。 長ねぎは、白い部分と緑の部分のちょうど中間あたりを使うのが良いです♪
材料
(2人分)
大根
6センチ
長ねぎ
10㎝
味噌
大匙1
白だし
お玉2杯分
生姜パウダー
大匙1/2
このレシピの生い立ち
主人が大根と生姜が好きだと言っていたので、創作しました。
1.
大根を1㎝の厚さで切る。
2.
鍋に1を並べ、水をひたひたになるまで入れます。 蓋をして大根が透明になるまで煮ます。
3.
その間に、長ねぎを輪切りにし、味噌、白だし、生姜パウダーを混ぜあわせておきます。
4.
水分を半分より少し少ないくらいまでとばし、3を入れます。
5.
再び蓋をして、水分がなくなるまで煮れば完成です。
https://cookpad.com/recipe/4195176
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