文字サイズ:
小
中
大
印刷する
肝醤油で食べる冬のカワハギの刺身
by ナリアキ
肝醤油で食べるカワハギの刺身が美味しい。
コツ、ポイント
新鮮な冬の肝が大きいカワハギを用意しましょう。
材料
(2人分)
カワハギ
適量
醤油
適量
このレシピの生い立ち
ボート釣りに誘って頂いた方に食べ方を教えて貰いました。
1.
船やボート釣りなどでカワハギを用意します。
2.
捌いて肝と身を別けます。捌き方はyoutubeで検索すると動画で手順がわかります。
3.
肝は醤油に漬けます。
4.
身を三枚におろして、薄切りにして盛り付け完成です。
https://cookpad.com/recipe/4195540
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.