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簡単。夕食!鮭南蛮漬け
by イチゴ、イチゴ。
南蛮漬けは喜ばれます。2017.6.10話題入り♪レシピを見て作って下さった皆様にありがとうございます\(^o^)/
コツ、ポイント
鮭は、焼けたら直ぐに合わせた調味料に漬けています。 途中でひっくり返します。冷蔵庫で休ませると更に美味しいです♪
材料
(作りやすい分量)
鮭2切れ
120グラム
玉ねぎ
50グラム位
人参
10グラム位
◯砂糖又はみりん(ハチミツ小さじ1位でも)
小さじ2
◯醤油
小さじ2
◯酢
大さじ1
片栗粉
大さじ1位
サラダ油
大さじ2
■
*野菜はピーマン茄子ズッキーニ、大根など、あるもので。
■
*ご家庭の調味料で加減して下さい。
このレシピの生い立ち
旦那さんは魚が苦手ですが、南蛮漬けは、喜ばれているので、よく作っています。少しでいいので毎日魚を食べて貰いたくて、試行錯誤して好みの味付けになりました
1.
玉ねぎと人参は、千切りにし、800ワット電子レンジで1分チンする
2.
◯の調味料を合わせておく。
3.
鮭は、酒大さじ1と醤油小さじ1(分量外)に漬け冷蔵庫に入れておく。塩鮭の場合は味付けなしで
4.
鮭をクッキングペーパーで軽くふき、片栗粉をまぶす
5.
フライパンにサラダ油を入れて、鮭を揚げ焼く
6.
合わせた調味料に鮭と玉ねぎ、人参を漬ける。 途中で、ひっくり返し馴染ませる。 出来上がり
7.
簡単夕食の人気検索でトップ1に☆('17.7.4)レシピを見て作って下さり♪皆様ありがとうございます。
8.
2017.7.3"簡単晩御飯"人気検索トップ1になりました♪見て下さった皆様にありがとうございます
https://cookpad.com/recipe/4195685
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