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生姜でぽかぽか♪とろとろ卵うどん
by *さらさ*
寒い日のお夜食や、風邪をひいたときに。 手早くできて温まるおうどんです。
コツ、ポイント
白だしは、ヤマキ割烹白だし使用。 お使いの白だしによって、塩加減を調整してくださいね。
材料
ゆでうどん
1玉
卵
1個
◯水
300ml
◯白だし
大さじ1
◯薄口醤油
小さじ1
◯みりん
小さじ1
◯生姜すりおろし
小さじ1/2〜
片栗粉
小さじ2(+水 大さじ1)
このレシピの生い立ち
家族が風邪をひいたときに作ります。
1.
小鍋に◯を煮立たせ、うどんを入れて2分ほど煮る。
2.
火を弱めて水溶き片栗粉を回し入れ、溶き卵を流し入れる。
3.
卵に火が通ったらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/4196400
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