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うまうま♪豚の紅茶煮
by さくっぱ
豚肉に紅茶!?って思いますよね?おいしいんです☆鍋に入れてほおっておくだけ~笑。1度試してみてください^^
コツ、ポイント
茶渋がついてしまうので、落し蓋はアルミホイルがオススメです。煮るだけなのでコツはありません~☆
材料
豚肉ロースorもも肉 ブロック
1本(500グラムくらい)
ティーバック
3つ
■
<たれ>
みりん
10cc
酢
20cc
酒
20cc
しょうゆ
40cc
このレシピの生い立ち
母からの直伝レシピです。簡単なのにおいしいし、普通のチャーシューよりもこっちの方が好きかもしれません^^
1.
豚ブロック肉にタコ糸を巻きつけます。
2.
鍋にお肉が隠れるくらいの水と、ティーバックを入れて火にかけます。
3.
沸騰したらティーバックを取り出し、お肉を入れてアルミホイルの落し蓋をします。弱火で30~40分煮込みます。
4.
別の鍋にたれの材料を全て混ぜ、一度沸騰させて火を止めます。
5.
お肉が煮えたら、ビニール袋にお肉とたれを入れて半日~1日漬け込みます。
6.
スライスしてできあがり~♪
https://cookpad.com/recipe/419640
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