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マンゴーとWココナッツのビスコッティ
by putimiko
ココナッツをWで使ってちょっと贅沢な ビスコッティ♡相性の良いマンゴーと合わせ トロピカルに仕上げました♡
コツ、ポイント
*詳しくはレシピID : 769806 「ドライフルーツのビスコッティ」を見て下さい *工程③のサイズはレシピ写真のように 細長くなります、小さなサイズにするなどお好みでどうぞ
材料
◆強力粉
100g
◆薄力粉(ドルチェ)
100g
◆グラニュー糖(又は上白糖)
100g
◆ココナッツミルクパウダー
40g
◆ベーキングパウダー
5g
卵(Mサイズ)
2個
ココナッツロング
50g
ドライマンゴー
50g
バニラオイル
数滴
このレシピの生い立ち
*こんなビスコッティが食べたいな~と思い、 作ってみました♪
1.
◆は合わせて篩っておく ドライマンゴーの長いものは1~2㎝くらいに切っておく 卵は割りほぐしバニラオイルを混ぜておく
2.
ボールに◆と①の卵を入れて混ぜ、ひと塊にする
3.
オーブンシートを敷いた台に置き麺棒で伸ばす(25×13~15㎝
4.
190℃に予熱し生地を入れ170℃に設定し30分程焼成する
5.
まな板や台に置き1.5㎝幅に切る
6.
切ったものを天板に並べて再度170℃のオーブンで15分~焼成する (オーブン温度と時間は目安です
7.
オーブンから取り出し粗熱が取れたら出来上がり♪ *オーブン温度と時間は目安ですご自宅のオーブンに合わせて調整して下さい
https://cookpad.com/recipe/4197393
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