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簡単!サクサク◎きな粉のスノーボール
by *ひかるんるん*
サクサクに焼き上げたクッキーに、シナモンを加えたきな粉をたっぷりまぶしました♪ プレゼントにもぴったり◎
コツ、ポイント
仕上げ用の粉砂糖ときな粉は2対1の割合がオススメです。全体にたっぷりまぶしてください(^-^)/
材料
(約30個分)
無塩バター(マーガリン)
60g
粉砂糖
50g
卵黄
1個分
塩
少々
☆薄力粉
80g
☆きな粉
15g
☆アーモンドパウダー
10g
■
仕上げ用
粉砂糖、きな粉
各適量
シナモンパウダー
少々
このレシピの生い立ち
お土産でもらったスノーボールが美味しかったので、再現してみました。
1.
【下準備】 ・バターは常温で柔らかくしておく ・☆の粉類は合わせてふるっておく ・オーブンは160度に予熱しておく
2.
ボウルにバターを入れて泡立て器で混ぜ、粉砂糖、卵黄、塩を順に加えてその都度よく混ぜる。
3.
ふるった☆を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
4.
30等分にして丸め、オーブンシートをしいた天板に並べる。
5.
160度のオーブンで20分ほど焼き、網に取り出して粗熱をとる。
6.
ビニール袋に仕上げ用の粉砂糖、きな粉、シナモンパウダーを入れて軽く振って混ぜ合わせ、5を入れて全体にまぶす。
https://cookpad.com/recipe/4197753
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