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お祝いに!焼き鮭で3色お寿司ケーキ♪
by なおぱる
お誕生日、いい夫婦の日、バレンタイン、ホワイトデーなどなど、、お祝いにぴったり!
コツ、ポイント
鮭をほぐしたとき、小さくなってしまったものは間にはさんで、きれいなものを取っておいて、飾り付けに使うとよし!(^^)
材料
(3人分-16cm丸型)
米
1.5合
ターメリックパウダー
少々
紅芋パウダー(紫芋パウダー)
少々
卵
1個
枝豆
16粒
鮭
2切れ
ミニトマト(飾りなのでお好みで)
2個
きゅうり
10cm程
このレシピの生い立ち
いい夫婦の日に、作りました! お刺身は高いので、節約して焼き鮭! でも豪華に…(♪-∀-)
1.
鮭を焼き、冷めたら丁寧にほぐす
2.
0.5合ずつ米を炊く ピンク色→紅芋パウダー 黄色→ターメリック 白色→そのまま 炊けたらそれぞれ寿司酢を混ぜておく
3.
錦糸卵をつくり、枝豆をゆで、きゅうりは薄く輪切りに、ミニトマトは半分に切る
4.
16cm丸型にラップを敷き、ピンクご飯→鮭→白飯→鮭→黄色ご飯の順につめる ※しゃもじで押し込むように!
5.
大きめのお皿を用意し、型につけ、ひっくり返して丁寧に型、ラップを剥がす
6.
鮭、枝豆、錦糸卵、きゅうりをお好みでトッピング! お皿の周りにトマトを飾る
7.
ちょっと豪華なサーモンを使ってひな祭りバージョンです。 緑は抹茶パウダーや緑茶パウダーで。
https://cookpad.com/recipe/4198269
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