文字サイズ:
小
中
大
印刷する
りんごのカップシフォンケーキ
by 高校生の技
かわいい紙コップを使ってプレゼントにも!
コツ、ポイント
りんごを、生地の上に置いて焼くとかわいい!
材料
(小カップ 8個 大カップ5個)
■
りんごの下ごしらえ
りんご
1個
砂糖
大さじ1
レモン汁
大さじ1
■
シフォンケーキ生地
卵黄
2個
砂糖
20g
牛乳
25cc
サラダ油
25cc
小麦粉
40g
卵白
3個
塩
ひとつまみ
砂糖
20g
このレシピの生い立ち
シフォンケーキ型が無くても、シフォンケーキを作りたかった!
1.
*りんごの下ごしらえ* よく洗ったりんごを5mm幅のひとくちサイズに切る
2.
耐熱容器にりんご、砂糖、レモン汁を入れ、600Wで6分
3.
*シフォンケーキ生地* 卵を卵黄と卵白に分ける
4.
卵黄に砂糖を入れ、白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる
5.
そこへ、牛乳→サラダ油の順に少し入れ、よく混ぜる
6.
振るっておいた小麦粉を入れ、よく混ぜる
7.
卵白に塩を入れ、ある程度泡立つまで混ぜる
8.
砂糖を2、3回に分けて入れ、しっかりとしたツノが立つまで混ぜる
9.
卵黄のボールにメレンゲを少しすくっていれ、よくなじませる
10.
残りのメレンゲを2.3回に分けていれ、さっくりとムラがないように混ぜる
11.
りんごを入れ、均一になるように混ぜる
12.
カップに7分目まで入れたら、トントンと数回落とす
13.
160℃のオーブンで30分焼く
14.
焼きあがったら、逆さまにして置く (横でもOK)
https://cookpad.com/recipe/4198640
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.