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白ワイン貰った!紅の豚再現しよ! 鮭やメカジキという見解が多く、メカジキでしたかったけど手に入らず鱈で。 たぶんソースの粒は白トリュフと思ったが高いので白トリュフ塩でレシピを検索。しかし塩も手に入らず同じ茸というだけでマッシュルームで代用。