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カレーと食べるチャパティ
by クックB5TEF6☆
ナンではなくチャパティでカレーが食べたくて作りました。
コツ、ポイント
水の量は、様子をみながら全部は入れないでこねながら調整します。 生地はしっかりとのばします。
材料
(4人分(12枚))
全粒紛(グラハム粉)
3カップ
サラダ油
大きさ1
水
1カップ
溶かしバター(ギー)
適量
このレシピの生い立ち
インドではナンよりチャパティの方がポピュラーだと聞いてたのと、全粒紛が好きなので作ってみたら、とても美味しく家族に好評なので作るようになりました。
1.
全粒紛(グラハム粉)にサラダ油と水を入れ、耳たぶくらいのやわらかさになるまでこねてひとまとめにします。(水分は調整)
2.
ピンポン球くらいの大きさに丸めます。
3.
打ち粉をしながら麺棒で1mmくらいの厚さまで薄くのばします。
4.
フライパンで焦げ目がつくまで両面焼いてから、直火で少し表面をあぶって熱いうちに溶かしバターをハケで塗ります。
https://cookpad.com/recipe/4199557
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