20分で簡単で美味しい韓国カムジャタンが。鶏肉と人参を合わせると体調回復、かぜ・動脈硬化予防、肌荒れ解消に効果的です。
コツ、ポイント
鶏の臭み抜きには酒が効果的なのでaのヤンニョムを加える前に煮込むといいです。
このレシピの生い立ち
寒い日は韓国鍋で体ポカポカ!!
1.
鶏肉は水で洗い、じゃがいも、にんじん、玉ねぎは皮を剝いて一口大サイズの乱切りにする。
2.
鍋に酒、水と鶏肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込む(約7~8分)。
3.
②にaを加え、さらに5分ほど煮込んでから唐辛子と小ねぎを加えると出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4199663
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.