文字サイズ:
小
中
大
印刷する
*。簡単でしっとりクルミのブラウニー。*
by さぁポん
チョコレートを溶かさないので時短(^-^)v 洗い物も少なくできるヽ(*´▽)ノ♪ 型を持ってなくても作れます。
コツ、ポイント
メレンゲをしっかり作ると ふわふわ、しっとりに(*´-`)
材料
(18㎝×18㎝)
ブラックチョコレート(板チョコ)
二枚(100㌘)
砕いたクルミ
80㌘
◯薄力粉
60㌘
◯ココアパウダー(加糖OK)
20㌘
◯ベーキングパウダー
2㌘
バター(柔らかくしたもの)塩有OK
80㌘
砂糖(ココアパウダー加糖なら50㌘)
60㌘
卵(卵白と卵黄に分ける)
Sサイズ3つ
このレシピの生い立ち
寒さが増してきたのでこってりとあま~い物が食べたくなって 冷蔵庫にチョコレートとクルミがあったのでチョコレートケーキにしてみました(^-^)v
1.
予熱有りの場合、先に170度に予熱しておく(^-^) 予熱なしでも作れます。
2.
チョコレートを包丁で細かく刻みます。 (飲み終わった牛乳パックを開いてその上で刻むと片付けが楽チンです。)
3.
◯印の薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを混ぜて振っておく。 (面倒な時、スプーンで混ぜてダマを壊しておく。)
4.
型にクッキングシートをセット。 型がない人はアルミ箔で18㎝角の四角の囲いを作ります。その上にクッキングシートをセット。
5.
卵白を大きめのボールに入れて、砂糖を3回にわけ入れながら泡立て機でメレンゲを作ります。 ハンドミキサーがあると楽です。
6.
メレンゲにしっかり角が立つように成ればOK。 バターに卵黄を入れてよく混ぜ、よく混ざったらメレンゲに入れて混ぜる。
7.
3で混ぜておいた粉を、メレンゲに入れて切るように混ぜる。(混ぜすぎ注意!)
8.
クルミとチョコレートを7の生地に入れてざっくり混ぜる。(混ぜすぎ注意!)生地全体にクルミとチョコレートが混ざればOK♪
9.
型に生地を流し、平らにならす。 数回型を落とし空気を抜く。 (アルミ箔の型の場合は、平らにならした後そのままで)
10.
予熱しておいたオーブンで170度20~25分焼く。 予熱無しの場合、170度で30分~35分焼く。
11.
型から外して冷ませば完成です! 熱いうちは生地のチョコレートが溶けて切りにくいので常温で冷ましてからカットしてください。
https://cookpad.com/recipe/4200536
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.