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鶏むね肉とブロッコリーの粒マスタード炒め
by まんまるまうちゃん
❀クックパッドニュース掲載・話題入りレシピ❀ブロッコリーとむね肉で主役のおかずを粒マスタード味で作ってみました!簡単♪
コツ、ポイント
好きな方は粒マスタードの量を増やしてもっときかせてもいいと思います。
材料
(2人分)
鶏むね肉
1枚(250g)
ブロッコリー
1/2本
にんにく(みじん切り)
1片分
☆粒マスタード
大さじ 1と1/2
☆酒
大さじ 1と1/2
☆醤油
小さじ 1
☆みりん
小さじ 1
◎塩、こしょう
少々
◎酒
大さじ 1
片栗粉
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが畑で沢山とれるので飽きないようにおかずを考え中です。
1.
ブロッコリーは小房に切り分け、かためにゆでておく。 ☆は混ぜ合わせておく。
2.
むね肉はひとくち大(厚さ1センチぐらいのそぎ切りにする)に切って、◎をもみ込んでから片栗粉をまぶす。
3.
フライパンに油とにんにくのみじん切りを入れ熱し、香りがしてきたら②を焼く。
4.
両面焼き色がつく程度に焼けたら、酒大さじ1(分量外)を振り入れ、蓋をして弱火で1分蒸し焼きにする。
5.
①を加えて、タレをからめるように炒め合わせて完成です。
6.
2017.2.9 話題入りしました。有難うございます!
7.
2017.3.7 プレミアム献立「太らない献立」で紹介していただきました。有難うございます!
8.
2019.2.5 クックパッドニュースに掲載されました。有難うございます!
https://cookpad.com/recipe/4200994
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