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ちょっと一工夫☆もちもちホットケーキ♪
by とまりぎ308☆
もっちりしたホットケーキです♪1枚ずつ焼くのもいぃですが、大きなケーキにして切り分けても美味しく食べられます☆
コツ、ポイント
先に粉以外を混ぜてしまって、粉を混ぜすぎないことでふっくら仕上がります♪ 余ったら冷凍保存してもOKです♪
材料
(6~8枚)
ホットケーキホットケーキミックス
200グラム
豆乳
180cc
卵
1個
サラダ油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
豆乳入りが美味しいと聞き、サラダ油を加えると、しっとりすると知り、全て合わせてみました! 面倒くさがりな私は1枚ずつ焼かず、大きなケーキにしました♪
1.
卵、豆乳、油を混ぜ合わせます。油が少し分離しやすいですが気にしなくて大丈夫です♪
2.
①にホットケーキミックスを加えて泡立て気で混ぜ合わせます。粉っぽさがなくなればだまになってても大丈夫です♪
3.
②をフライパンに流し入れ、焼きます。大きなケーキにする場合、すべてを流し入れ、蓋をして弱火でじっくり焼いてください
4.
あとは普通のホットケーキと同じ要領で焼けば出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/4201334
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