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創味シャンタンDXで煮浸し 白菜 油揚げ
by チェックのミニくま
優しい味付けの煮浸しです♪あとからかける七味でご自分好みにしてみてください☆
コツ、ポイント
白菜100gに対し水50㏄にしてみてください。七味は一味でも良いと思います。
材料
(3〜4人分)
白菜
1/4株(400g)
油揚げ
2枚
*水
1カップ(200㏄)
*創味シャンタンDX
大さじ1
*本味醂
大さじ1
*醤油
大さじ1/2
■
器によそってから
七味
お好み量
このレシピの生い立ち
白菜でスープを作りたかったのですが、煮浸しに変更したくなりました。味付けは創味シャンタンDXを使おうと決めて作りました。優しい味付けになったので七味をあとから振りました。
1.
*印を鍋に入れ沸騰させる。
2.
【1】を沸騰させる間に白菜を洗い食べ易い大きさに切る。油揚げも横に切り縦に短冊に切る。
3.
【2】を【1】に入れ蓋をしてくたくたになるまで中火で煮る。火を消して15分以上放置したら味が染みている。
4.
器によそい七味をかける。
5.
※YUKIKI☆さんが瑞々しい白菜で水分量半分で作ってくださいました。ウチでも普通の白菜で作りました。
6.
※結果作れましたので400㏄→200㏄へ変更させていただきます。
7.
※変更前にれぽくださいました☆Rokko☆さん有難う☆よかったらこの水分量でも作ってみてくださいね。
https://cookpad.com/recipe/4201604
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