文字サイズ:
小
中
大
印刷する
超♪お子ちゃま煮込みハンバーグ☆
by mayu416
火が通っていない心配も無用の、簡単甘くてこっくりふわふわ~レシピです♪ 22年6月28日クックTVで紹介されました!
コツ、ポイント
成型するとき、あまり平たくせず、ぼてっとした位の厚みがあった方が、美味しいです。3の段階で、余計な油が出た時は、キッチンペーパーでふき取るといいです。出来上がってお皿に盛ってから、とろけるチーズをかけてもgoo~です!
材料
(4人分)
合びき肉
400~500g
玉ねぎ
中1個
人参
少量
パン粉
30g程度
卵
M2個
牛乳または、水
大3~4
しょうが、にんにく(すりおろし)
1片
塩、コショウ
適宜
★ケチャップ
半カップ
★ソース(ウスター、とんかつ等)
3分の1カップ
★みりん
大3
このレシピの生い立ち
お姑さんに習ったレシピです。 子供達が成長しても、このハンバーグを食べたら我が家を思い出してくれるようなそんな一品です(о´∀`о)
1.
玉ねぎ、人参をみじん切りにし、サラダ油でしんなりするまで炒め、荒熱をとっておく。
2.
★以外の材料と、1を合わせてよくこねる!。 空気を抜きながら、食べやすい大きさに形作る。
3.
フライパンを熱し、表裏に焼き目をつける。煮込むので、中まで火を通さなくていいです^^ 焼き目がついたら、とりあえず取り出す。
4.
ハンバーグを取り出したフライパンに、★以下の材料を入れ、弱火で混ぜ合わせる。ここで味をみて、調整。3を戻し入れ、15分ほど煮込んで出来上がり~。 我が家は量が多いので大きな鍋で煮込みます^^;
5.
チーズあれば・・余熱でOKです♪
6.
半熟目玉焼きもON♡
https://cookpad.com/recipe/420169
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.