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混ぜるだけカルボナーラ
by ユイkitchen
ソースは火を使わない、混ぜるだけ簡単 混ぜるだけアレンジでcook☆244☆さんのレシピで卵に熱を通すアレンジです。
コツ、ポイント
★パスタの茹で汁を、使うことで簡単に卵に火を通せます。 ★ベーコンはパスタの茹で汁を使うため、フライパンが必要ありません。
材料
(2人分)
パスタ(乾麺)
200g
ベーコン(ハーフサイズ)
4枚
■
■ソースの材料
★卵
2個
★牛乳
大さじ2~3
★粉チーズ
大さじ2
★塩コショウ
適量
★乾燥バジル
少々(お好みで)
このレシピの生い立ち
cook☆244☆さんのレシピを作った時にアレンジしたレシピです。 元レシピ:http://cookpad.com/recipe/3306402
1.
下準備1 パスタの茹で汁を捨てないように、ソースを混ぜるボウルより一回り大き目のボウルを用意しておきます。
2.
ベーコンは細切りし、パスタが茹であがる2分前に入れて、パスタと一緒に湯切りします。
3.
2の補足 パスタを茹でる前にベーコンだけパスタを茹でる湯に入れて、先に取りだしソースに混ぜても良いです。
4.
パスタを茹でている間に、 1で用意するボウルより一回り小さ目のボウルでソースの材料を全て混ぜ合わせておきます。
5.
ソースの湯煎代わりに使うために、 パスタが茹で上がったら、1で準備したボウルにザルの中に茹で汁を入れながら湯切りします。
6.
湯切りしたパスタをソースの中に入れよく混ぜたあとの湯煎で軽く混ぜ合わせます。
7.
食器によそい、出来上がりです!
https://cookpad.com/recipe/4201855
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