冷蔵庫で余っている野菜を使った野菜チヂミ☆
色んな野菜のごった混ぜのお好み焼き風
お好みで色んな野菜で♪
コツ、ポイント
・野菜はお好みで何でもOK
・野菜の旨さを味わう為にタレはさっぱりポン酢ベース
1.
野菜は全て細かく刻みます
(火の通りにくい硬い野菜はレンジでチンしてあらかじめ火を通しておきます)
2.
卵、小麦粉、顆粒鶏ガラだしを加えて加水しながら粘度を調節します
3.
フライパンに胡麻油を引いて混ぜ合わせたタネを焼きます
4.
焦げ目付いてきたらひっくり返して両面焼きます
(仕上げに縁から胡麻油を入れて仕上げに揚げ焼きに)
https://cookpad.com/recipe/4202112
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