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えのきとキャベツの玉子炒め
by クック8MYP9X☆
鶏ガラスープの素だけで優しい味のもう一品♪
コツ、ポイント
エリンギやしいたけでも美味しくできます。 キャベツは炒めすぎず食感を残すとgood!
材料
(2人分)
えのき茸
1/2袋
キャベツ
2〜3枚
卵
2こ
鶏ガラスープの素
小さじ1
桜えび(あれば)
適量
このレシピの生い立ち
余ってた食材ですぐできる、タンパク質と食物繊維のとれる楽な一品が欲しかったので(^^)
1.
キャベツ、えのきはいしづきをとってほぐし、食べやすい多きさに切っておく。
2.
フライパンにサラダ油を熱したら、ふんわりスクランブルエッグを作ってお皿にとります。
3.
フライパンをさっと拭いて、サラダ油を熱したらキャベツとえのきを炒めます♪火が通ったら②を合わせて鶏ガラスープの素で味付。
4.
お皿に盛り付けて、桜えびを散らし完成!
https://cookpad.com/recipe/4202136
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