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姫大根の甘酢漬け
by さつきA
可愛い姫大根を甘酢漬けにしました。はしやすめとしてどうぞ。
コツ、ポイント
冷蔵庫で保存しながら、時々、袋の向きを変えること。
材料
トキワ べんりで酢
100CC
姫大根
180グラム
このレシピの生い立ち
可愛い姫大根を見て、甘酢漬けにしたくて作りました。
1.
姫大根。 茎と尻尾の部分を切り落とし、大きさにより縦に1/2~ 1/4に切る。
2.
袋に①とべんりで酢を入れ、空気を抜いて閉じる。 冷蔵庫で数時間~半日保存する。 歯ざわりを楽しむならこの程度。
3.
皿に盛り付け完成。
4.
2.3日経過すると↑のようになります。 歯ざわりは、しんなりですが、しっかり漬かっています。
https://cookpad.com/recipe/4202149
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