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知人から大量に赤ワインを頂いた際に、贅沢に赤ワインを使った煮込みを作ったら思いの外美味しかったので採用!! ちょっと勿体無いな、と思うときは、半分水にしても良いかと思います。そのぶん沢山飲んじゃいましょう。