優しい甘さの白和えです
いっぱい出来るのでお弁当にも!!
コツ、ポイント
ゴマをすることで香りが全く変わってきます。
材料
白・黒ゴマ
好きなだけ(多めに入れた方が美味いです)
このレシピの生い立ち
ず〜っと乾燥ひじきが眠っていたので
2.
その他の野菜は、食べやすいサイズに切って茹でておきます。
(今回はほうれん草と椎茸です)
3.
豆腐の水分をしっかり飛ばします。
キッチンペーパーなりレンジなり水分が飛びさえすればOKです。
4.
すり鉢にゴマと砂糖を入れ、しっかりゴマをすります。
5.
そこに醤油と味噌と具材を入れ、豆腐がなめらかになるまで和えたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/4202347
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