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子供でもペロリ♪豚バラで柔らか〜ぃ酢豚♡
by 煌MAMA♡
工程が多く難しそぅに見えますがとても簡単に出来ちゃぃますょ♡お肉が柔らか〜ぃので、子供も喜んで食べてくれますょ(><)
コツ、ポイント
ソースを混ぜ合わせる際に、混ざりにくければ、チン!!するときれく混ざりますょ♡ ハチミツゎなければ、砂糖でもイイですが、ハチミツのほぅが甘みもあり、子供ちゃん向けかと思ぃます♡照りもでるので(*´ω`*)
材料
(3〜4人分)
豚バラ
250〜300g
☆塩コショウ
少々
☆醤油
少々
☆片栗粉
大さじ2
人参
1本
ピーマン
3〜4個
玉ねぎ
1個
■
★ソース★
ケチャップ
大さじ3
酒・醤油
各大さじ2
ハチミツ(砂糖でも)
大さじ2〜3
酢
大さじ4
ウェイパー(鶏ガラスープのもとでも)
小さじ2
片栗粉
小さじ2
このレシピの生い立ち
子供が酢豚ゎ好きだけれどお肉が固いのがな〜って言ったので豚バラで なんちゃって団子にしてみました〜(๑><๑) そしたら、大好評!!だったのでそこからゎリピで〜す♡
1.
人参・玉ねぎ・ピーマンゎ全て一口大に切ります。人参ゎ2〜3分チン!しておきます。ソースも作っておきます♪
2.
豚バラを大きければ半分に切り、☆と混ぜ合わせ、よく揉んでまーるく丸めます♪
3.
フライパンに油をひき、野菜を炒めます。玉ねぎが透明になったら一旦お皿に取り出します♪
4.
フライパンに油を少し多めに足して、豚を焼いていきます。そ〜っと 崩れなぃよ〜に気を付けてね。少し油を拭き取ってね♪
5.
少し焼色がついたら、野菜を戻してそっと混ぜます。そこへソースを投入!!絡めるよ〜に混ぜ合わせて炒め、トロミがつけば完成♡
https://cookpad.com/recipe/4202786
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