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ロールキャベツ♪簡単トマト缶+コンソメ
by 漢方薬のタカキ大林店
ひとはるままさん、つくれぽ98件ありがとう!トマト缶を入れて煮るからサッパリ♪基本のコトコト煮る洋風ロールキャベツ♪
コツ、ポイント
話題のレシピになりました!つくれぽを送ってくださった皆様ありがとうございます!(2017年2月18日)
材料
キャベツ
1玉(小さいもの)
水
大さじ1
ひき肉(合挽き)
300g
卵
1個
玉葱
1/2個
パン粉
大さじ2
塩
小さじ1/2~1
こしょう・ナツメグ
少々
ベーコン
75g
人参
80g
トマト缶(できればカットしたもの)
1缶
ローリエ
1枚
水
適量(400~1000ml)
コンソメ
2個
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
キャベツ 性味:甘・平 帰経:胃・腎 効能:補中益気 適応症:脾胃虚弱・疲労 にんじん 性味:甘・平 帰経:肺・脾・胃・肝 効能:養血明目・斂肺止咳・健脾化滞 適応症:血虚目渋・脾虚
1.
材料をそろえる
2.
キャベツは芯をくりぬき、水をかけてラップで包みレンジで500w10分かけます。余熱で蒸らして外側から順にはがします。
3.
ひき肉・卵・玉葱・パン粉・塩・こしょう・ナツメグを入れて、手で粘りがでるまで混ぜます
4.
2のキャベツを広げて、手前に3を置き、(巻きにくいようなら芯を薄くそぐ)
5.
左だけ折り込んで巻く
6.
巻き終えたら、反対側の端を内側に押し込む
7.
ミキサーにトマト缶を入れて混ぜる(カットされたトマト缶の場合そのままで可)
8.
鍋に巻き終えたロールキャベツを入れて、7を加える
9.
水とコンソメ・ローリエを加えて火にかける
10.
皮をむいて長めの乱切りした人参加え、5mm幅に切ったベーコンを加える
11.
煮たったら、アクを取り、蓋をして、弱火で煮ます
12.
ブロッコリーを加えて、塩こしょうで味をととのえて、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4202855
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