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カトフェルグラタン
by Engel
【Atelier Wabi Sabi レシピ】Kartoffelgratin!ホワイトソースいらずのグラタンです。
コツ、ポイント
チーズは、エメンタールがお勧めです。ベーコンを炒めて加えたり、ニンニクをスライスして手順2で加えても美味しいです。
材料
じゃが芋
500g
生クリーム
200ml
チーズ
50g
塩・胡椒
少々
ローズマリー(無くても可)
1~2本
このレシピの生い立ち
ドイツでは、じゃが芋のグラタンをホワイトソースを作らずに手軽に調理します。何度も作って私の作りやすい分量になりました。
1.
じゃが芋は、皮をむき3㎜程の厚さにスライスする。
2.
お鍋に生クリーム、じゃが芋、ローズマリーを加え、中火にかけ、10分煮る。
3.
オーブンを200度に予熱します。バターを塗ったグラタン皿に2の具材を入れる。
4.
チーズを振りかけて、予熱の終わったオーブンで30分調理する。
https://cookpad.com/recipe/4202864
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