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玄米ピラフ
by あみにゃ
玄米だから、失敗無くパラリとしたピラフが出来ちゃいます。鮭、舞茸、バターでしっかり味でぱくぱくいけちゃいます。
コツ、ポイント
特にありませんが、炒めるときに玄米は冷めていたらレンジアップしたほうが具となじみやすいです。 醤油は、私はにんにく醤油を好んで使っています♪
材料
(2人分)
玄米
2人分
鮭
焼いたもの1切れ
まいたけ
1/2株
バター
20gくらい
醤油
適量
このレシピの生い立ち
鮭のムニエル作ったんですが、もともとの鮭がしょっぱくてそのままでは食べられなかったので次の日にピラフにしてみました。
1.
焼いた鮭は適度にほぐし、舞茸は手でほぐしておきます。
2.
フライパンにバターを溶かし、舞茸とほぐした鮭を炒め、舞茸に火が通ったら玄米を入れて炒めます。 全体がよくなじんだら醤油をたらして調味して出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/420302
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