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いんげんとにんじんのごま和え
by かっぱの親分
いつものいんげんのごま和えに人参を加えて、 カサ増し&栄養増し&彩り増し! 甘めの味付けです。
コツ、ポイント
材料
(3~4人分)
いんげん
1パック
人参
3cm分(約40g)
◆すりごま
大さじ3
◆砂糖(てんさい糖)
大さじ1
◆薄口しょうゆ
小さじ1/3
このレシピの生い立ち
いんげんだけだと寂しいので、冷蔵庫に常備している人参を加えて(^ε^)
1.
いんげんは両端を切り落として、3cm長さに。 人参もいんげんと同じか少し細めくらいの太さの3cm細切りに。
2.
鍋に水と人参を入れ、中火にかける。沸騰したらいんげんも入れて3分茹でる。
3.
茹でている間に◆をボールに混ぜて用意。
4.
茹であがったいんげんと人参をザルにあける。しっかり水気を切ってから、熱いうちに③のボールに入れて和える。
https://cookpad.com/recipe/4203191
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