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シェパードパイ?アレンジ
by ひよしゃぶ
中のミートソースをミートボールにしてみましたあ(^_^)
コツ、ポイント
フォークで模様をつけてもかわいいです!好みでチーズやマヨネーズをのせても美味しいです(^_^)最後にパセリを散らすと色どりよくなります!
材料
(3人分)
豚ひき肉
200g
パン粉
大2
牛乳
大3
片栗粉
小2
トマトピューレ
80㏄
水
70㏄
ケチャップ
大2
中濃ソース
大2
コンソメ
1こ
じゃがいも
中3こ
牛乳
大3
生クリーム
大2
バター
大1弱
このレシピの生い立ち
マッシュポテトの別の食べかたがないかなあと思い、作ってみました(^o^)!
1.
まずミートボールを作ります。豚ひき肉、パン粉を牛乳にひたしたもの、片栗粉、塩胡椒(分量外)をねばりがでるまで混ぜます!
2.
ソースを作ります!トマトピューレ、ケチャップ、ソース、コンソメを鍋で温めます。このとき酒、砂糖、みりん(分量外)で調整
3.
マッシュポテト→茹でたじゃがいもが柔らかくなったらマッシュし、牛乳、生クリームを入れ練り、後からバターを入れまた練ります
4.
軽く煮立たせてあるソースに、肉だねを丸めてポイポイ入れていきます。転がしながら煮ます!
5.
ミートボールの煮汁が減り、マッシュポテトができたら、ミートボールを汁ごと耐熱皿へ、その上にマッシュポテトを乗せます!
6.
240度のオーブンで10分焼いたら出来あがりです!
https://cookpad.com/recipe/4204561
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