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ゴボウショコラパウンド
by ダンサーChika
甘さ控えめのパウンドケーキです。何度も調整しつつ、今の味になりました。
コツ、ポイント
ゴボウによって、苦みが強かったりもするので、少な目のレシピにしています。 甘めが好きな方は、メープルシロップの量を増やして、豆乳を減らしてもいいと思います。 また、ふすま粉や全粒粉を小麦粉にしても良いです。
材料
(パウンド型18㎝ or21㎝ )
薄力粉(ドルチェ)
200g
ふすま粉(or全粒粉)
50g
カカオパウダー
30g
アーモンドプードル
20g
BP
大匙1
メープルシロップ
90g
オイル
50g
豆乳
200g
ごぼう
15g
このレシピの生い立ち
この組み合わせがダイスキです。 何度も作り直して、やっと落ち着いたレシピ。
1.
粉類を全てボールでふるう。
2.
豆乳、メープルシロップ、オイルを別のボールで合わせ、【1】に入れる。
3.
ごぼうをすりおろし、【3】に加え、まんべんなく混ぜたらば、型に流す。
4.
180度のオーブンで30分焼き上げて完成です♪
https://cookpad.com/recipe/4204731
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