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★えびとクリームチーズの春巻★
by ★Magnolia★
粗く刻んだえびとクリームチーズが絡まって美味しいです♡
コツ、ポイント
スイートチリソースの分量はお好みで調節して下さい。
材料
(5本分)
えび
殻をむいて約180g~200g
★クリームチーズ
30~40g
★マヨネーズ
小さじ2
★スイートチリソース
小さじ2
★塩・こしょう
各少々
大葉(お好みで)
5枚
春巻の皮
5枚
水溶き小麦粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
えびとクリームチーズは相性良さそう♥と思って作ってみたら美味しく出来たので、覚え書きとして。
1.
えびは殻をむいて背わたを取り、粗く刻む。
2.
【1】のえびと★の材料をよく混ぜ合わせる。 クリームチーズが混ざりづらければ、レンチンして少しゆるめてから混ぜて下さい。
3.
【2】を5等分にしたものと大葉を春巻の皮にのせ、空気が入らないように巻いて、巻き終わりに水溶き小麦粉を塗ってとめる。
4.
170℃に熱した油に【3】を巻き終わりを下にして入れ、時々返しながらカラリと揚げる。
5.
揚げ上がったらキッチンペーパーなどにとって油を切り、皿に盛り付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4204765
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