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かくふの玉子とじ
by ぬきち
甘辛く煮付けたかくふに、三つ葉の風味が良くあいます
コツ、ポイント
かまぼこやしめじを入れても美味しいです
材料
かくふ
1枚
水
200cc
エバラすき焼きのたれ
大さじ3
醤油
大さじ1
卵
3個
三つ葉
1把
このレシピの生い立ち
煮しめに入ってるかくふが好き過ぎて、かくふだけを煮てみました
1.
かくふは薄く切って2分程ゆでて、アク抜きする
2.
水と調味料、アク抜きしたかくふを煮汁が3分の1くらいになるまで中火で煮る
3.
溶き卵を流し入れ、少し固まったら、三つ葉を入れて火を止めて、余熱で三つ葉と卵に火を通す
4.
…
https://cookpad.com/recipe/4204833
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