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サーモンとベイクドポテトのカナッペ
by hitkat
簡単なのに美味しくて華やかなカナッペ とろけるサーモンとクリームチーズ×こんがりポテトのホクホク感が合います。
コツ、ポイント
じゃが芋を焼く時はあまりいじらず、片面が焼けたら裏返してもう一面焼く。蓋なしでOKです☆
材料
(10個分)
ノルウェーサーモン
100g
じゃが芋
1個
クリームチーズ
50g
枝豆(冷凍)
6粒
オリーブ油
大さじ1
マヨネーズ
適宜
■
【A】
オリーブ油
小さじ2
蜂蜜
小さじ1
塩胡椒
各適宜
このレシピの生い立ち
我が家でも大人気のサーモン☆ そのまま食べても幸せ~ですが、今回はちょっとしたおもてなしにも嬉しいカナッペにしました。 こんがりじゃが芋との相性もバッチリでした~♪
1.
サーモンは1㌢角に切り【A】で和えて冷蔵庫で冷やしておく。 じゃが芋は皮を剥き1㌢幅の輪切り。 枝豆は解凍し粗く刻む。
2.
フライパンにオリーブ油を熱し、1のじゃが芋を両面こんがり焼く。
3.
お皿に2のじゃが芋を並べ、クリームチーズ、サーモンの順に乗せ、マヨネーズをかけ、枝豆をトッピングしたら完成。
https://cookpad.com/recipe/4205270
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