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弁当に☆鮭の五目南蛮
by うまいん酢よ。
料理研究家 杵島直美先生考案レシピ【赤旗新聞内の1週間のおかず】より掲載。野菜も魚も摂れて一石二鳥♪
コツ、ポイント
材料
(2)
生鮭
1切れ
長ネギ
8㎝
ニンジン
4㎝
キュウリ
1/2本
☆醤油
大匙1
☆酒
大匙1
☆みりん
大匙1
☆水
大匙1
☆輪切り赤唐辛子
適量
小麦粉
適量
塩
少々
胡椒
少々
油
大匙1
このレシピの生い立ち
料理研究家 杵島直美先生考案レシピです。鮭レシピ、最高に美味しかったです。簡単に作れて。先生ありがとうございます。
1.
鮭を2㎝幅の削ぎ切りにして、塩、胡椒を振り、小麦粉を まぶして油で ゆっくり焼く。
2.
野菜は、それぞれ細切りにする。
3.
バットに☆と野菜、鮭を入れて混ぜ、味を馴染ませる。
https://cookpad.com/recipe/4205322
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