豚バラ肉を一度ボイルしあっさり味に仕上げました。
がっつりだけどあっさり食べれる一品です。
コツ、ポイント
豚ばら肉はボイルすることで油っぽさが軽減されるのでぜひ行ってください。
このレシピの生い立ち
がっつり食べれる丼ぶりものが作りたかったので。
3.
沸騰したお湯に豚ばら肉・長ネギの青い部分を入れて再度沸騰したら弱火でぶくぶくしないように10分煮ます。
4.
□の調味料をフライパンに合わせて温めておきます。
5.
豚ばら肉をざるに上げ、キッチンペーパーなどで水けを拭きとります。
6.
調味料が温まった4のフライパンに5の豚ばら肉を入れて沸騰したら弱火にし落し蓋をして10分煮ます。
9.
豚ばら肉を半量ずつのせ、余ったタレをかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/4206119
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