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小松菜使って変わり種おでん
by クックXKDCUB☆
大根以外の野菜も加えておでん 白菜に小松菜巻きと 小松菜入り油揚げ肉詰め共に出汁が染みて美味しい
コツ、ポイント
一度冷ますと味が染みます 小松菜つつんだ白菜載せ忘れてすみません!
材料
大根
1本
白菜
7枚
ウインナー
4本
小松菜
適量
油揚げ
4枚
ひき肉
80g
卵
1個
長ネギ
4センチ
■
出汁
干し椎茸
3枚
昆布
5cm4枚
茶袋入り削り節
1個
麺つゆ
50cc
みりん
10cc
このレシピの生い立ち
おでんが食べたくて! 毎回同じ具材では飽きるので小松菜使い作りました
1.
お鍋に水、干し椎茸、昆布、削り節を茶袋に入れたものを入れ一度沸かします
2.
大根輪切りにし皮をむき生米大さじ1ほど入れた鍋に下ゆでするくしがささるほどになったら水にさらしこめを洗いザルにあげる
3.
半分に切った油あげに豚ひき肉、小松菜と長ネギみじん切り、卵をあわせて詰め楊枝でとめます
4.
レンジでチンした白菜にウインナーを巻き楊枝でとめます 白菜が余ったので白菜に生小松菜を巻きました
5.
鍋に麺つゆとみりんを入れ大根、肉詰め油揚げ、白菜巻き、厚揚げ等を入れ煮て 時間がある方は一度冷まし味を染み込ませて!
https://cookpad.com/recipe/4206279
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