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平凡な小松菜煮♪
by モーリーママ
フライパンですぐできます。葉物がほしいあと1品によく作ります。 旦那が貧血気味の時にも♪
コツ、ポイント
調味料を入れて沸騰したら、煮過ぎない事。小松菜の色が悪くなります。フライパンであっという間に出来ます。
材料
(4人分)
小松菜
1束
うす揚げ(厚揚げでも)
1~2枚
●ほんだし
小1.5
●水
1cup
●砂糖
大1
●醤油
大2
●酒
大2
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
小松菜を煮ると、いつも微妙に味が変わってしまうので、計量しました。自分用に覚書です。
1.
小松菜は食べやすい大きさに切る。 うす揚げは熱湯をかけて油抜きし、千切りにする。
2.
フライパンにサラダ油をうすく引き、小松菜の根元を先に入れて炒める。 残りの葉の部分とうす揚げも入れて、しんなりするまで(かさが減るまで)炒める。
3.
●の調味料を全て入れ、沸騰したら2~3分煮る。 出来上がり♪
4.
厚揚げでも♪
5.
H24.3.21話題入りしました♡ 作って下さった皆様ありがとう!
https://cookpad.com/recipe/420633
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