文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ピリ辛たたききゅうり
by liqueur☆
火を使わず簡単に作れて、ちょっとした時に手軽に摘んだりもしやすいので、特に夏場の塩分補給や、おつまみ、小鉢に便利です。
コツ、ポイント
包丁を使わず手や麺棒で叩き砕くと調味料が染み込みやすくなり、食感的にもお勧めです。 容器に着くと色、匂いが取れにくい調味料なので、ビニール袋を利用してみました。
材料
(2人分)
きゅうり
2本
豆板醤又は一味唐辛子
小さじ1
醤油
大さじ1
胡麻油
小さじ2
塩
少々
このレシピの生い立ち
暑い夏に、火を使わず簡単に作れる涼しくてちょっとピリッとしたヘルシーおつまみ、一品小鉢を考えてみました。
1.
きゅうりのへたを落とし、適当な大きさに手で割り、厚めのビニール袋に入れます。
2.
手順1のビニール袋を、麺棒等で叩き砕いたら、調味料を軽く手で揉み合わせ、冷蔵庫で30分~一晩寝かせます。
3.
きゅうりが均等に砕けるよう丁寧めに叩くと、美味しく味が染み込むと思います。
4.
人気検索でトップ10に入りました☆ 2017/1/8
5.
人気検索で1位になりました☆ 2017/1/9
https://cookpad.com/recipe/4206653
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.