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☆旬の大根を使って しめ鯖inなます☆
by 米米バービー
簡単、美味しい、さっぱりした味で、酒のあてにもどうぞ!
コツ、ポイント
薄切りにするにはスライサーを使うと楽ですが、無い方はできる限り薄切り頑張ってください。塩でもむと少々厚くても柔らかくなりますので大丈夫ですよ。
材料
大根
半分
しめ鯖
1パック
酢
大匙2
砂糖
大匙2
塩
小匙半分
このレシピの生い立ち
大好きなしめ鯖と自家製野菜の大根を使って作ってみました。
1.
大根は食べやすい大きさに薄切りにします。今回は銀杏切りにしました。 ザルに入れて塩もみをし軽く洗い水気を絞ります。
2.
ボールに酢大匙2砂糖大匙2塩小匙半分を混ぜ合わせ、絞った大根としめ鯖を入れて全体に混ぜ合わせます。
3.
器に盛り付け出来上がりです。
4.
レシピが「しめ鯖」の人気検索でトップ10に入りました。 ありがとうございます!
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